Casa Carmen

Tapas Frias

Cigarro

coppia di Cannoli di pasta gyoza, 1 tartare di tonno, formaggio affumicato e polvere di olive nere, 2 tartare di tonno pico de gallo guacamole e polvere di olive nere allergeni 1-4

Selección de Mariscos

Gamberi e Scampi al naturale 8pz Allergeni 2

Ostras Amelie Fine de Claire

Allergeni 14

Ceviche de pescado blanco y gambas

Ceviche di pesce bianco e gambero, marinato al leche de tigre aromatizzato al margarita . Allergeni 4-6-11

Tris de tacos

tris di Tacos di pasta gyoza croccante con 1 tartare di salmone gel alla papaya e cipolla agrodolce, 2 Tartare di gambero, stracciatella e zest di limone, 3 tartare di tonno julienne di zucchine e sedano marinate e teriaky Allergeni 1-2-4-7-9-6

Carpaccio de pescado Blanco

Carpaccio di pesce bianco con gel al lampone, gel al basilico e polvere di agrumi Allergeni 4

Pincho de pulpo

Pane croccante con carpaccio di polpo salsa di datterino lime e zenzero e maionese di polpo Allergeni 1-3-14

Tacos vegetariano

Tacos di pasta gyoza croccante con stracciatella verdurine saltate e cipolla agrodolce Allergeni1-4

Gran Crudo

29 p.p. (minimo 2 persone)

Ostriche, tartare, carpaccio, ceviche, cigarro e crostacei Allergeni 2-4-7-14

Tapas Calientes

Pan Tomate y Anchoas del Cantàbrico

Focaccia Fatta in casa con Salsa tomate e alici del Cantabrico Allergeni 1-4

Ostras a la Brasa

Ostrica alla brace, buerre Blac, porro croccante e lime Allergeni 1-7-14

Vieiras a la Brasa

Coppia di Capesante alla brace, 1 burro alle erbe e chips di jamon iberico 2 Burro allo zafferano e porro croccante Allergeni 1-7-14

Pulpo a la Gallega

Polpo rosticciato con purea di patata, spicy mayo e paprika Allergeni 3-14

Saûte de Mejilones

Saûte di cozze Allergeni 1-14

*Croqueta de Bacalao

3.5

*Crocchetta di baccalà alla spagnola 1pz Allergeni 1-4-6-7

Bocadillo de Salmon

Bun morbido con stracotto di salmone, spicy maio e zest di lime allergeni 1-4-3

Gambas empanadas

Mazzancolle panate al panko con confettura di datterino e pepe rosa Allergeni 1-2-6

*Gran Frito

Calamari e gamberi Allergeni 1-2-6-14

Bolas vegetariana

Bon bon di patate con purea di carota viola e gel al basilico Allergeni 1-3

Bolas de papas y gambas

Bon Bon di patate con gel al basilico e tartare di gambero rosso e lime 2pz Allergeni 1-2-3

Pulpo Frito y Gazpacho

Polpo fritto su base di gazpacho, verdurine saltate e cipolla agrodolce

Pasta Y Paella

Tonnarelli alle Vongole e lupini

Allergeni 1-3-6-14

Tonnarelli alle Vongole, lupini e Bottarga

Allergeni 1-3-4-6-14

Raviolone Ripieno

Ripieno di Melanzane e scamorza: 1-Vegetariano(Burro e zafferano) 2-Pesce (Bisque gambero rosso) Allergeni 1-3-4-7

Paella en tinta de sepia

25p.p.

Paella al nero di seppia con gambero rosso crudo, lime, salsa alioli, cozze vongole e seppia(minimo 2 persone) Allergeni 8-7-14

Paella de Marisco

25 p.p.

Paella Catalana di crostacei, molluschi e verdurine di stagione (minimo 2 persone). Consigliato l'abbinamento con la nostra SANGRIA Allergeni 2-4-14

Del Mar a La Brasa

Pulpo a la Brasa

Polpo alla brace, Purea di Carota viola e patata alla brace, salsa allolì Allergeni 14-6-8

Filete de atun

Tagliata di tonno alla brace con Verdure alla brace, salsa miele e senape Allegeni 4-10

Calamaro alla griglia con verdure

Allergeni 14

Pescado del dia (de Mar)

8 all'etto

Allergeni 4

Pescado del dia (allevamento)

6 all'etto

Pesce del giorno all'etto Allergeni 4

Seleccìon de Marisco a la Formenteresa

Selezione di Crostacei alla formenterese : Aragostella, Gamberi Sicilia, Scampi del Mediterraneo, Cotti e serviti in Paellera con chips di patate e uovo all'occhio di bue Allergeni 2-7-3

Parrilla de Marisco "Casa Carmen"

Degustazione di tutti i nostri secondi Allergeni 2-4-8-14

Dal Huerto a La Mesa

Pimiento del padron

Verduras a la Brasa

Verdure alla Brace

Patatas Bravas

Pepita di patata croccante panata e salsa brava casa carmen Allergeni 1-7

Ensalada Mixta

Insalata mista

*Papas Frita y lima

Patate sfogliate fritte e lime Allergeni 1

Postres Sabrosos

Crema Catalana

Crema Catalana aromatizzata alla cannella Allergeni 3-7-8

Churros

Churros con Cioccolato Allergeni 1-7

Tarta de Queso y dulce de leche

Allergeni 1-3-7

Tartelletta con Crema al limone e meringa flambata

Allergeni 1-3-7-8

Sorbetto Limone

Allergeni 3-7

Servizio 1,5 Euro P.P.

ALLERGENI

1-Cereali contenenti glutine 2-Crostacei 3-Uova 4-Pesce 5-Arachidi 6- Soia 7-Lattosio 8- Frutta a Guscio 9- Sedano 10- Senape 11- Semi di sesamo 12-Anidrite solforosa e solfiti 13-Lupini 14-Molluschi

*I nostri prodotti sono tutti abbattuti per la vostra sicurezza
**Prodotto che potrebbe essere surgelato In base alla reperibilità o alla stagione

Il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3

Bollicine Italia

Franciacorta Brut Marchese Antinori

Allergeni 12

Franciacorta Blanc de Blancs Marchese Antinori

Allergeni 12

Franciacorta Marchese Antinori Rosè

Allergeni 12

Cios prosecco

Allergeni 12

Derbusco Cives rosè Franciacorta

Allergeni 12

Derbusco Cives Doppio ErreDi Franciacorta brut

Allergeni 12

Bollicine Spagna

Cygnus Sador brut nature Cava

Allergeni 12

Cygnus Giennah brut rosè Cava

Allergeni 12

Rara Avis Territ Barril fermentado Cava

Allergeni 12

Cava Giro Ribot Origens Brut Nature Reserva

Allergeni 12

Cava Mare Gran Reserva 2017

Allergeni 12

Bollicine Francia

Laurent Perrier Brut

Allergeni 12

Ruinart Brut

100

Allergeni 12

Ruinart Rosé

180

Allergeni 12

Dom Perignon

340

Allergeni 12

Bianchi Spagna

Contrapunto Albarino 2023 Granbazan

Allergeni 12

Balnco Fermentado Baigorri

Allergeni 12

Godello 2024 Casar de burbia

Allergeni 12

Cucù 2022 Castilla y Leon

Allergeni 12

Barco del Corneta 2021 Castilla y Leon

Allergeni 12

Albarino Etiqueta Verde 2022 Granbazan

Allergeni 12

Cienfuegos 2021 Selecciòn Cesar Munoz

Allergeni 12

Bianchi Francia

Le Tournèe vermentino-viogner

Allergeni 12

Bianchi Valle d'Aosta

Blanc de Morgex et de la Salle Cave mont blanc

Allergeni 12

Bianchi Trentino/ Alto Adige

Pfefferer Colterenzio Moscato giallo Colterenzio

Allergeni 12

Kerner Abazia di Novacella 2024

Allergeni 12

"Sofi" Franz Haas Muller Thurgau

Allergeni 12

"Manna" Franz Haas

Allergeni 12

Gewurtztraminer Leiten Nals Margreid

Allergeni 12

Chardonnay Kalk Nals Margreid

Allergeni 12

Sauvignon Stein Nals Margreid

Allergeni 12

Vette San Leonardo Sauvignon blanc

Allergeni 12

Bianchi Friuli Venezia Giulia

Ribolla Gialla Angoris

Allergeni 12

Pinot Grigio Antonutti

Allergeni 12

Ribolla Gialla Antonutti

Allergeni 12

Chardonnay Antonutti

Allergeni 12

Sauvignon Antonutti

Allergeni 12

Vintage Tunina Jermann

Allergeni 12

Pinot Bianco Jermann

Allergeni 12

Chardonnay Jermann

Allergeni 12

Sauvignon Jermann

Allergeni 12

Bianchi Veneto

Inama Soave

Allergeni 12

Bianchi Piemonte

Derthona Timorasso

Allergeni 12

Arneis Roero

Allergeni 12

Riesling Herzu Ettore Germano

Allergeni 12

Birc Amel Langhe Bianco Doc

Allergeni 12

Bianchi Liguria

Pigato MAJE' Bruna

Allergeni 12

Bianchi Toscana

Vermentino Bolgheri

Allergeni 12

Bianchi Marche

Verdicchio dei castelli Jesi "Santa Barbara" Stefano Antonucci

Allergeni 12

Pecorino San Filippo Offida

Allergeni 12

Bianchi Umbria

Chardonnay "Bramìto della Sala"

Allergeni 12

Cervaro della Sala

Allergeni 12

Conte Della Vipera

Allergeni 12

Bianchi Abbruzzo

Trebbiano d' Abruzzo Emidio Pepe

Bianchi Lazio

Grechetto "poggio Della Costa" Sergio Mottura

Allergeni 12

Oppidum Moscato di Terracina Sant'Andrea

Allergeni 12

Phenomena Malvasia Puntinata

Allergeni 12

Valchiria Passerina

Allergeni 12

Pecorino IGP Ninfeo

Allergeni 12

Bianchi Campania

Biancolella Casa d'Ambra

Allergeni 12

Bianchi Puglia

Tormaresca Chardonnay

Allergeni 12

Bianchi Sicilia

Grillo doc Feudi Alessi

Allergani 12

Angimbè Cusumano D.O.C.

Allergeni 12

Insolia Cusumano

Allergeni 12

Fico bianco Feudi del Pisciotto inzolia/chardonnay

Allergeni 12

Tirsat Gurra di Mare viognier/chardonnay

Allergeni 12

Alaziza Feudi del Pisciotto viognier/zibibbo

Allergeni 12

Etna Bianco Nicosia

Allergeni 12

Bianchi Sardegna

Vermentino di Gallura Gemellae

Allergeni 12

Su Soi Vermentino di Sardegna Murales

Allergeni 12

Miradas Vermentino di Gallura Murales

Allergeni 12

Rosè

Scalabrone Rosè Antinori

Toscana Allergeni 12

Lagrein Rosè Magreid

Bassa Atesina Allergeni 12

Flamingo Medevì

Lazio Allergeni 12

Calafuria Rosè

Puglia Allergeni 12

Rossi

Calzadas 2018 rioja Aradon

Spagna Allergeni 12

Montepulciano Villa Diana

Abruzzo Allergeni 12

Birra

San Miguel

Bevande

Acqua Naturale San Benedetto 75cl

Acqua Leggermente frizzante Nepi 75cl

Coca Cola

Coca Cola Zero

Tonica

Ginger Beer

Cocktail list

Paloma

Tequila, succo di lime, sciroppo d'agave e soda al pompelmo

Passion Fruit Margarita

Tequila, succo di lime, sciroppo passion fruit, cointreau

MARACUJA-TINI

Vodka, sciroppo vaniglia, purea passion fruit, passoa

GIN TONIC

Il più classico dei drink servito alla spagnola

Gin Del Vicolo

Beefeater

Gin Mare

The Bothanist

Hendrick’s

Martin Miller

Tanqueray

Gin Lake Pink

Monkey 47

Gin Lake Violet

Fregene

Roku Gin

Sangria

Jarra de Sangria Blanca

Jarra de Sangria Tinta

Jarra de Sangria de Cava

Copa de Sangria de cava

Copa de Sangria Blanca

Copa de Sangria Tinta

Menu

Menu

Tapas Frias

Tapas Calientes

Pasta Y Paella

Del Mar a La Brasa

Dal Huerto a La Mesa

Postres Sabrosos

Servizio 1,5 Euro P.P.

Carta dei Vini

Bollicine Italia

Bollicine Spagna

Bollicine Francia

Bianchi Spagna

Bianchi Francia

Bianchi Valle d'Aosta

Bianchi Trentino/ Alto Adige

Bianchi Friuli Venezia Giulia

Bianchi Veneto

Bianchi Piemonte

Bianchi Liguria

Bianchi Toscana

Bianchi Marche

Bianchi Umbria

Bianchi Abbruzzo

Bianchi Lazio

Bianchi Campania

Bianchi Puglia

Bianchi Sicilia

Bianchi Sardegna

Rosè

Rossi

Birra

Bevande

Cocktail

Cocktail list